bundegatit.ro

Mancarea este singurul lucru frumos care hraneste

 
 
 
 

Placinta cu ciuperci (aperitive)

 
(nota 5.0 din 1 vot)
 
 
Ciupercile deshidratate se prepara conform indicatiilor de pe pachet, apoi se scot cu o paleta (nu se rastoarna in strecuratoare ca s-ar putea sa aiba nisip) . Ciupercile marinate se scurg. In untul topit si uleiul incins se pun cepele si Ceapa murata in sirop taiate pestisor, usturoiul si Usturoi murat taiate rondele: se calesc la foc mic, apoi se sting cu vin si vermut; se lasa sa fiarba pana se evapora alcoolul, se adauga ciupercile (toate) feliate mare, Amestec de condimente , Lamai marinate si smantana; se lasa sa dea in clocot, se reduce focul si se lasa sa fiarba pana se reduce sosul; se potriveste gustul cu sare, piper si se lasa sa se raceasca; se adauga ouale, amidonul, patrunjelul tocat si se amesteca bine. Foietajul dezghetat, se intinde pe planseta, se unge (lasand 1-2 cm liberi la fiecare margine) cu amestecul de ciuperci, se ruleaza si se aseaza pe o tava cu hartie de copt; se unge cu galbebnus si se pune in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru 25-30' sau pana este copt aluatul; se lasa sa se raceasca, se taie si se serveste.

Ciocolata cu unt de arahide (dulciuri)

 
(nota 5.0 din 1 vot)
 
 
Ciocolata se topeste si se lasa sa se raceasca fara a se intari,.....
« CLICK » pentru a merge la reteta

Briose cu lamaie (dulciuri)

 
(nota 5.0 din 2 voturi)
 
 
Untul moale (la temperatura camerei) se freaca cu zaharul si crema de branza; se adauga ouale, coaja rasa si zeama de lamaie, faina, laptele si se mixeaza; compozitia.....
« CLICK » pentru a merge la reteta

Briose de ciocolata (dulciuri)

 
(nota 5.0 din 2 voturi)
 
 
Untul moale (la temperatura camerei) se freaca cu zaharul si crema de branza; se adauga ouale, cacaoa, faina, laptele si se mixeaza, apoi se pune ciocolata si se amesteca.....
« CLICK » pentru a merge la reteta

Sos dulce de rubarba (sosuri)

 
(nota 5.0 din 2 voturi)
 
 
Rubarba taiata bucati de 1-1.5 cm se pune intr-o tigaie sau cratita, se acopera cu apa (doar pana la nivelul rubarbei) si se pune pe foc, se adauga zahar, arome (daca se folosesc batoane sau arome nemacinate).....
« CLICK » pentru a merge la reteta

Sos dulce-picant de rubarba (sosuri)

 
(nota 5.0 din 2 voturi)
 
 
Rubarba taiata bucati de 1-1.5 cm se pune intr-o tigaie sau cratita, se acopera cu apa (doar pana la nivelul rubarbei) si se pune pe foc, se adauga zahar, ardeii taiati in jumatati,.....
« CLICK » pentru a merge la reteta

Salata de primavara-3 (salate)

 
(nota 5.0 din 1 vot)
 
 
Salata se desface in frunze, se spala bine, se rupe bucati mari, se scurge si se pune intr-un bol mare; se adauga.....
« CLICK » pentru a merge la reteta

Friptura din ceafa de porc (mancaruri)

 
(nota 5.0 din 1 vot)
 
 
Carnea bine spalata, se impaneaza din loc in loc cu felii groase de usturoi, se presara cu sare, piper, se pune intr-o tava incapatoare; pe langa se presara Amestec de condimente , se aseaza restul cateilor de usturoi, gutuile taiate felii (la care li s-a indepartat mijlocul lemnos) , se pune putina sare, piper si se toarna apa, pana se acopera gutuile, se presara feniculul si daca carnea este prea slaba se stropeste cu ulei; se acopera tava cu folie de aluminiu si se pune in cuptorul preincalzit, la 200-220 grade, pentru 15'; se reduce focul la 160 grade si se lasa 90'; se indeparteaza folia, se adauga prunele taiate si se pune in cuptor pentru 30'; se intoarce carnea si se mai coace 30'; se scoate, se acopera cu folia de aluminiu si se lasa minim 15', apoi se feliaza si se serveste.

Sparanghel in unt-2 (garnituri)

 
(nota 5.0 din 1 vot)
 
 
Sparanghelul se fierbe 2-3' in apa clocotita cu sare sau se face 5-6' la aburi; se scurge si se lasa 5-10', sa se zvinte;.....
« CLICK » pentru a merge la reteta

Cartofi picanti si prajiti (garnituri)

 
(nota 5.0 din 1 vot)
 
 
Cartofii curatati si taiati rondele (de preferat cu cutitul ondulat) , se pun, fara sa.....
« CLICK » pentru a merge la reteta