Spanacul verde curatat si bine spalat, se opareste in apa clocotita cu sare, se scurge si se taie mare. Intr-o cratita cu ulei incins, se caleste usturoiul taiat rondele si dupa.....

Migdalele se dau prin blender pana sunt foarte fin macinate. Se bat ouale impreuna cu zaharul pudra, pana isi dubleaza volumul; se adauga 200 g piure de castane, gemul, migdalele, zaharul vanilat si se amesteca, apoi la final se adauga faina.....

Carnea se amesteca cu ceapa si patrunjel tocate, orezul, sare, piper si cu acest amestec se umplu ardeii (la care li s-a indepartat capatul cu seminte si codita) ; se pun.....

Ciupercile deshidratate se prepara conform indicatiilor de pe pachet, apoi se scot cu o paleta (nu se rastoarna in strecuratoare ca s-ar putea sa aiba nisip) . Ciupercile marinate se scurg. In untul topit si uleiul incins se pun cepele si Ceapa murata in sirop taiate pestisor, usturoiul si Usturoi murat taiate rondele: se calesc la foc mic, apoi se sting cu vin si vermut; se lasa sa fiarba pana se evapora alcoolul, se adauga ciupercile (toate) feliate mare, Amestec de condimente , Lamai marinate si smantana; se lasa sa dea in clocot, se reduce focul si se lasa sa fiarba pana se reduce sosul; se potriveste gustul cu sare, piper si se lasa sa se raceasca; se adauga ouale, amidonul, patrunjelul tocat si se amesteca bine. Foietajul dezghetat, se intinde pe planseta, se unge (lasand 1-2 cm liberi la fiecare margine) cu amestecul de ciuperci, se ruleaza si se aseaza pe o tava cu hartie de copt; se unge cu galbebnus si se pune in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru 25-30' sau pana este copt aluatul; se lasa sa se raceasca, se taie si se serveste.

Ciocolata se topeste si se lasa sa se raceasca fara a se intari,.....

Untul moale (la temperatura camerei) se freaca cu zaharul si crema de branza; se adauga ouale, coaja rasa si zeama de lamaie, faina, laptele si se mixeaza; compozitia.....

Untul moale (la temperatura camerei) se freaca cu zaharul si crema de branza; se adauga ouale, cacaoa, faina, laptele si se mixeaza, apoi se pune ciocolata si se amesteca.....

Rubarba taiata bucati de 1-1.5 cm se pune intr-o tigaie sau cratita, se acopera cu apa (doar pana la nivelul rubarbei) si se pune pe foc, se adauga zahar, arome (daca se folosesc batoane sau arome nemacinate).....

Rubarba taiata bucati de 1-1.5 cm se pune intr-o tigaie sau cratita, se acopera cu apa (doar pana la nivelul rubarbei) si se pune pe foc, se adauga zahar, ardeii taiati in jumatati,.....

Salata se desface in frunze, se spala bine, se rupe bucati mari, se scurge si se pune intr-un bol mare; se adauga.....