Ciuperci umplute cu branza-3 (aperitive)
Ciupercile se curata si li se indeparteaza piciorusele, apoi se pun intr-o cratita la foc sa se inmoaie pe jumatate, punand in fiecare cate un praf de sare si o bucatica de unt. Picioarele ciupercilor se toaca si se inabuse, in alta cratita, cu putina sare si unt. Branaza se trece prin masina sau printr-o sita rara, se freaca bine pana devine ca o pasta, se amesteca cu picioarele ciupercilor tocate si inabusite si cu patrunjel sau marar; cu aceasta pasta se umplu ciupercile, se presara cu parmezan ras iar deasupra.....
(Pentru a putea vizualiza ingredientele si reteta completa, va rugam sa va autentificati. Daca nu aveti creat un cont, atunci va rugam inregistrati-va.)
Sursa: Carte bucate Sanda Marin
Nici un comentariu postat pentru aceasta reteta