Daca spatiul va permite, ar fi mult mai elegant sa nu puneti pe masa paharelele pentru aperitive. Acestea pot fi baute intr-o alta incapare, iar invitatii pot sa stea pe scaune, canapele, fotolii sau chiar in picioare.

Bauturile aperitive se servesc intotdeauna inainte de masa. Paharele pot fi asezate pe o masuta (daca va permiteti, intr-o alta incapere sau intr-o sufragerie mare) sau pe o tava si fiecare invitat se poate servi singur cu ce doreste. Ideal ar fi ca sortimentele de aperitive sa fie pe gustul tuturor (sau cel putin pe gustul celor mai multi) , adica sa fie cat mai variate: gin, vodca, visinata, florio, whisky, vermut etc. Sigur, toate aceste bauturi trebuie sa fie in sticlele lor originale (exceptie, visinata care poate fi preparata acasa) .

Sticlele stau la indemana, pe o alta tava decat cea cu pahare. Sticlele de vin si apa vor fi dispuse simetric pe masa, la indemana barbatilor. Ei sunt cei care trebuie sa serveasca bauturile. Pentru a nu pata fata de masa, sticlele se pun pe o tavita sau pe suporturi speciale.

Apa minerala se serveste, la fel ca celelalte bauturi, in sticlele lor originale.

Ar fi bine ca sticlele de vin sa nu fie puse pe masa. De ele, se va ocupa sotul gazdei sau un alt barbat care va avea grija sa umple paharele musafirilor......