Laptele se fierbe. Laptele praf se dizolva in 300 ml apa calduta si se fierbe.
Drojdia se amesteca cu 10 g zahar, se dizolva in 50 ml lapte caldut; se adauga treptat 100 g faina si se obtine maiaua, peste care se presara putina faina si se lasa la fermentat (dospit) 30' la caldura. Oul se amesteca cu sarea si 20 g zahar, se adauga 250 ml lapte caldut, esenta de vanilie, esenta de lamaie, maiaua si se framanta cu 400 g faina; se obtine un aluat de consistenta potrivita, care se lasa la fermentat 30' la caldura; apoi se imparte in bucati egale, care se modeleaza rotund pe planseta unsa cu ulei si se mai lasa 10' la dospit; se pun in baia de ulei incins, se prajesc.....