Piperada (aperitive)
Se coc ardeii si se curata de coaja. Se taie in bucati si se elimina samburii. Se curata rosiile de pielita si de samburi si se zdrobesc. Se incing intr-o cratita 2 linguri de untdelemn. Se pune ceapa curatata si taiata felii subtiri, apoi ardeii si cand sunt aproape fierti se adauga rosiile si usturoiul pisat. Se sareaza, se pipereaza si se lasa sa fiarba incet pina cand scade toata zeama. In acest timp, se rumenesc feliile de sunca si se pastreaza la cald. Se bat ouale ca pentru omleta. Se amesteca cu legumele (dupa ce s-a luat cratita de pe aragaz).....
(Pentru a putea vizualiza ingredientele si reteta completa, va rugam sa va autentificati. Daca nu aveti creat un cont, atunci va rugam inregistrati-va.)
Nici un comentariu postat pentru aceasta reteta