Platica cu saramura picanta de legume (preparate din peste)
Se fierbe 250 ml apa, vinul, uleiul cu sare, piper, legumele (ceapa, telina, morcovii, ardeii) si verdeata, toate tocate fin; cand sunt fierte legumele, se adauga usturoiul zdrobit si se amesteca. Se amesteca faina cu condimentul de peste, sare si piper. Platica se eviscereaza si se curata de solzi, apoi se cresteaza transversal cu cutitul, pe sira pana la burta si apoi pe coada din 1-2 mm pana la os; se da bine prin faina (sa patrunda prin toate crestaturile) si se pune la prajit in uleiul bine incins;.....
(Pentru a putea vizualiza ingredientele si reteta completa, va rugam sa va autentificati. Daca nu aveti creat un cont, atunci va rugam inregistrati-va.)
Nici un comentariu postat pentru aceasta reteta