Salata de cartofi cu fasole

Cartofii spalati, se fierb in apa clocotita, se scurg, se curata, se taie cuburi sau felii si se pun intr-un bol. Fasolea curatata si rupta la 2-3 cm, se opareste (al-dente) in apa clocotita cu sare, se scurge si se pune peste cartofi; se presara cu sare, piper, chili si menta tocate, se stropesc cu zeama de lamaie, ulei; se amesteca usor dar bine (sa nu se sfarame prea tare cartofii) si se pune la rece pentru 4-5 ore.