Supa laksa

Pe o foaie mare de hartie impermeabila, se pune puiul cu sare, piper si cinci condimente; se indoaie hartia si se bate carnea (cu un sucitor) pana se aplatizeaza la 1.5 cm grosime apoi se pune pe tigaia fierbinte, rotind după 3-4', pana este bine prajita si patrunsa. Se toarna 800 ml apa clocotita oala sau cratita si se sfarama cubuletul de concentrat. Se taie partea de la gat a dovlecelului (nu se curata) , apoi se rade si se pune in oala cu supa. In blender se pune: usturoiul zdrobit, ghimbirul ras, ardeiul iute taiat, curcuma, ceapa taiata, untul de arahide, frunzele de kaffir, tulpinile de coriandru (oprind frunzele) tocate, uleiul de susan, soia si sosul de peste; se mixeaza bine, se pune in supa si se adauga taitei; se lasa sa dea in clocot, se pune sparanghelul taiat bucati de 2-2.5 cm, apoi se toarna laptele de cocos si cand incepe sa fiarba se potriveste gustul cu sos de soia si zeama de limes; se opreste focul. Puiul prajit se stropeste cu miere, se presara cu semintele de susan, se intoarce si se scoate pe un tocator, unde se taie bucati.
Se serveste: supa in bol peste care se pune carnea si se presara cu frunzele de coriandru si felii de ardei iute.
In loc de pui, se poate servi cu creveti sau alte fructe de mare prajite.