Ardei umpluti cu branza feta

Se taie capac la fiecare ardei, partea cu codita, se scot semintele si se umple cu branza feta. Se pune ulei intr-o tigaie, se prajesc ardeii, se scot si se pun intr-o cratita (care se poate da la cuptor); in uleiul ramas, se pune la dinstuit ceapa taiata pestisor, 2-3 catei usturoi tocati marunt, rosii taiate; se toarna toate peste ardei, se potriveste de sare, piper, se presara coriandru si se toarna putina apa sau vin alb. Se da la cuptor.