Aripioare picante

Se face o marinata: din sos soia, sare, piper, ghimbir ras, usturoi tocat marunt, ardei iute tocat marunt, se toarna intr-o tava peste aripioare si se lasa o ora sau peste noapte. Se pune tava la cuptor si se serveste cu salata de mango: mongo curatat si taiat betigase, coriandru, zeama de lamaie, sare, ceapa si rosia taiate.