Champ-garnitura de cartofi

Se fierb cartofii curatati in apa cu sare cam 10 minute. 1/2 cana lapte se pune la fiert, se adauga unt si partea alba de la ceapa verde si se mai fierbe cam 1 minut, apoi se adauga si frunzele de la ceapa verde si se trage deoparte. Cartofii se scurg si se zdrobesc (nu prea tare), se adauga laptele cu ceapa. Se pune intr-o cratita cu capac, se mai pune o bucatica de unt si se da la cuptor cam 10-15 minute. Se poate presara cu frunze de creson si telina.