Chiftelute de spanac

Se curata, se spala, se opareste spanacul si se condimenteaza cu sare, piper; se bat bine 2-3 oua. Din spanac se fac chiftele mai mari, se dau prin faina, ou, susan si se prajesc in ulei pe ambele parti. Se scot pe hartie absorbanta. Se face un sos rece din iaurt, marar tocat, usturoi zdrobit, sare, piper. Se pun pe farfurie chiftelele, iar alaturi se pune sos.