Ciocolata

Se amesteca foarte bine, pana dispar cocoloasele untul, laptele praf si cacaua; amestecul trebuie sa fie perfect omogen-ca o pasta. Intre timp se face un sirop, fierband zaharul cu 150 ml apa; se lasa sa se dizolve zaharul, apoi se pune la foc puternic pana da in clocote si se leaga ca la dulceata. Se toarna putin cate putin peste pasta, amestecand repede si bine; se toarna apoi in diferite forme unse cu unt, care se tin la rece cel putin 12 ore. Daca se doreste ca ciocolata sa nu fie simpla, se amesteca atunci cand se toarna siropul cu jumatate baton vanilie, sau cand se toarna in forme cu nuci sau alune.