bunClatite banatene (Ana Lugojana)
🧺 Ingrediente
8 clatite (preferabil subtiri), 7 oua, 500g branza dulce, 400ml smantana dulce, 160g (2 plicuri) zahar pudra cu aroma de vanilie, stafide, unt sau margarina
👨🍳 Mod de preparare
Se separa galbenusurile de albusuri.
Clatitele (vezi reteta Clatite) se umplu cu branza dulce, stafide, 50g zahar pudra vanilat si un ou si se ruleaza asezandu-se intr-un vas uns in prealabil cu unt sau margarina pentru a fi date mai tarziu la cuptor. Se taie bucatele mici de unt si se pun deasupra clatitelor.
Albusurile se bat spuma, apoi se adauga 50g de zahar pudra si se bat in continuare pana zaharul se dizolva.
Se toarna peste clatite cele 6 galbenusuri batute bine cu smantana dulce si cu restul de 60g zahar pudra vanilat si apoi se acopera cu spuma de albusuri. In locul acestui sos, daca se doreste, se poate pune budinca de vanilie amestecata cu 2-3 galbenusuri de ou.
Se dau la cuptor la 150 de grade pana bezeaua capata culoare aurie.
Recomandare:
Pentru a arata mai bine la servire, este recomandabil sa se puna fiecare portie de clatite in vase separate (adica 4 clatite/portie) si apoi a se pune la cuptor.
Clatitele (vezi reteta Clatite) se umplu cu branza dulce, stafide, 50g zahar pudra vanilat si un ou si se ruleaza asezandu-se intr-un vas uns in prealabil cu unt sau margarina pentru a fi date mai tarziu la cuptor. Se taie bucatele mici de unt si se pun deasupra clatitelor.
Albusurile se bat spuma, apoi se adauga 50g de zahar pudra si se bat in continuare pana zaharul se dizolva.
Se toarna peste clatite cele 6 galbenusuri batute bine cu smantana dulce si cu restul de 60g zahar pudra vanilat si apoi se acopera cu spuma de albusuri. In locul acestui sos, daca se doreste, se poate pune budinca de vanilie amestecata cu 2-3 galbenusuri de ou.
Se dau la cuptor la 150 de grade pana bezeaua capata culoare aurie.
Recomandare:
Pentru a arata mai bine la servire, este recomandabil sa se puna fiecare portie de clatite in vase separate (adica 4 clatite/portie) si apoi a se pune la cuptor.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
