Clatite de cartofi cu carne de porc

Se rad cartofii pe razatoarea mare, se adauga sare, piper, maghiran, faina, oua, lapte, se amesteca bine; se pune o tigaie la incins cu putin ulei, apoi se pune din compozitie pe toata suprafata tigaii, se prajeste, se intoarce sa se prajeasca pe ambele parti si se scoate pe o farfurie. Intr-o tigaie cu ulei incins se pune carnea de porc taiata in felii lungi, sare, piper si se prajeste pe toate partile; se adauga ceapa taiata marunt, ciupercile taiate, frunza de patrunjel. Se pune carnea si legumele pe o parte a clatitei de cartofi, se indoaie clatita, se presara frunze de patrunjel tocate si se serveste.