Creme pentru foi de napolitane

Crema galbena: 6 galbenusuri se freaca cu 1 cana si jumatate de zahar praf; separat se freaca 1 pachet de margarina cu un pachet nuca de cocos, iar la sfarsit se amesteca cele doua compozitii. Crema maro: 6 albusuri se bat cu o cana si jumatate zahar, 1 lingura cacao si 200 g biscuiti (macinati sau pisati sau sfaramati cu sucitorul). Se umplu alternativ foile de napolitane cu aceste creme.