Dorada cu crusta de cartofi

Se ia fileul, se sareaza, pipereaza, se acopera pe o parte cu felii ovale de cartof taiate foarte subtiri; se pune intr-o tigaie cu foarte putin ulei pe partea fara cartofi, se prajeste, se intoarce. Se pune foarte putin ulei in alta tigaie, ardeiul copt, se intoarce pe ambele parti si se pune pe un platou; deasupra lui se pune fileul (cu cartofii deasupra) , se orneaza cu rosii cherry prajite putin in uleiul in care s-a prajit ardeiul si se pun bucati sau felii de lamaie.