bunFile de peste cu cus-cus
🧺 Ingrediente
2 bucati file de peste, sare, piper, 2 felii mozzarella (fiecare felie sa fie de marime cam cat 1/2 din felia de file) , putin ulei de masline, 100 g cus-cus, 2-3 cepe verzi, 2-3 catei usturoi, 1/2 ardei gras verde, 1/2 ardei gras rosu, 3-4 ciuperci.
👨🍳 Mod de preparare
Fileul de peste sarat, piperat se pune pe un tocator, la mijloc se pune cate o felie de mozzarella, se pliaza marginile, pana se suprapun, se pot prinde cu scobitori si se pun fileurile la prajit pe gratar, sau in tigaie cu foarte putin ulei de masline. Intr-o craticioara se pune ulei de masline si cand este incins se pune cus-cusul; se lasa sa se prajeasca bine, apoi se toarna apa cat sa acopere cantitatea de cus-cus; se pune sare, mult piper si se lasa sa fiarba, amestecand din cand in cand pana este absorbita toata cantitatea de apa; se pune cu un inel de bucatarie pe platou, alaturi de peste si legumele taiate si dinstuite bine in putin ulei de masline.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
