File de salau cu legume

Fileurile de salau se marineaza cu zeama de lamaie, sare, piper, ulei de masline. Intr-o tava unsa bine cu unt se pun rondele de lamaie decojita, deasupra lor se pun fileurile marinate, rondele de ceapa rosie, usturoi taiat felii si deasupra rondele de rosii decojite; se pune sare, piper, ulei de masline, zeama de lamaie si se da la cuptor pentru 15-20'. Cartofii se fierb, se taie cubulete mai mari, se trag in unt, se presara cu sare, piper, frunze de patrunjel tocat. Se aseaza pe platou: frunze de salata verde, felii de lamaie, cartofii si fileurile de salau cu legumele din tava.