Frigarui de porc cu ceapa

Ceapa se curata si se taie in sferturi, se desface in cate 2-3 foi. Carnea se curata de pielite, se taie in cuburi de 3-4 cm si se presara cu piper. Se infige carnea alternativ cu ceapa in tepuse de bambus. Gratarul se incinge bine, se unge cu putina untura, se pun frigaruile, rotindu-le pe toate partile (ca sa se rumeneasca si sa se patrunda) ; se pun pe un platou, se sareaza si se stropesc cu untura topita si zeama de lamaie.