bunFriptura de curcan cu conopida
🧺 Ingrediente
500 g carne de curcan, 1 conopida mare, 50 ml vin alb, 100 ml ulei de masline, 3-4 foi dafin, 1 lingurita cimbru, 250 ml supa de zarzavat
👨🍳 Mod de preparare
Se desface conopida in buchetele, se spala si se fierbe intr-un vas cu putin ulei de masline; se scot din apa si se presara cu cimbru. Carnea se aseaza intr-o tava adanca, unsa cu ulei de masline, presarata cu cimbru, se presara pe carne sare, piper si se stropeste cu supa si se da la cuptor (incins deja) pentru 20'; dupa acest timp se intoarce carnea si se stropeste cu vin, se mai lasa cam 20'. Friptura se serveste taiata felii, cu conopida si asezonata cu sosul din tava.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
