Friptura de miel

Se taie 4 bucati din pulpa de miel si in fiecare se face un buzunaras. Se freaca unt cu cimbru, rozmarin, salvie si se pune in buzunarase. Se taie: morcov-rondele, ceapa verde, ceapa-rondele, usturoi in 1/2. Pe o folie de aluminiu se pune un"pat" de legume, putin ulei de masline, 1 bucata de carne, sare, piper, putin vin alb si se strange folia. Se aseaza intr-o tava cu "stransura" in jos. Se da la cuptor pentru aproximativ 1 ora; dupa 40 minute se rupe folia deasupra si se lasa in continuare la cuptor. Se serveste cu piure de cartofi.