Gujoane de curcan cu ierburi aromatice

Pulpa de curcan se dezoseaza si se taie felii subtiri, se presara cu sare, piper, se dau prin faina, ou batut, pesmet si se prajesc pe ambele parti in ulei incins. In alta tigaie se pun legumele taiate bastonase, se dinstuie, se presara cu sare, piper si se pun pe platou alaturi de gujoanele de curcan. Salvie, rozmarin, cimbru, tocate foarte marunt se pun intr-un bol, se toarna unt topit, putina sare, piper si se amesteca bine; se pune bolul pe platou alaturi de gujoane si legume.