Gustare cu carne tocata

Carnea tocata (porc si vita) se presara cu piper si se dinstuie in ulei cu unt; se adauga 1 ceapa tocata, sare, 1 lingura faina, vin rosu sec si se lasa sa scada 1-2 minute; apoi se pune supa de vita si se lasa cam 30 minute. Se pun 50 g stafide, cuisoare, 1 lingura otet si se mai lasa 5 minute. Feliile de paine se prajesc in ulei de masline si pe ele se pune carnea.