Miel cu sos de lamaie

Se prajesc bucatile de miel in ulei de masline; se adauga ceapa si 2 catei de usturoi tocate; se acopera cratita si se lasa la foc 15', se adauga zeama de lamaie, se mai lasa 5', apoi se pune apa, sare, piper si se mai lasa 1 ora si 1/2. Se aseaza pe un platou, se pune peste un sos facut din zeama de lamaie si usturoi pisat. Se garniseste cu patrunjel verde.