Muschi de porc"Maria"

Se face o mamaliga mai tare. Se pune intr-un castron mai mare unul mai mic cu gura in jos si uns cu ulei pe exterior. Pe langa castronul mic se pune mamaliga si se netezeste. Intr-o tigaie cu putin ulei se pune la dinstuit muschiuletul taiat bucati, apoi ciupercile, sare, piper, usturoi pisat, rosii cherry intregi, vin. Se lasa putin sa se faca. Pe un platou se rastoarna castronul cu mamaliga, se scoate castronul mic, iar in locul lui se pune tocanita, presarata cu verdeata.