Muschiulet de porc cu ciuperci

Muschiuletul se impaneaza cu 2 catei usturoi taiati, fasii de costita, se da cu sare, piper si se pune pe gratarul incins, intorcandu-se pe toate partile. Intr-o tigaie cu putin ulei de masline incins se pune prazul taiat rondele, se dinstuie putin, se adauga ciupercile taiate, sare, piper si se mai dinstuie putin; se adauga sosul brun, 2 catei usturoi zdrobiti si smantana; se potriveste de sare, piper. Pe un platou se aseaza frunzele de salata, rosiile cherry, muschiuletul taiat felii si garnitura de ciuperci.