Muschiulet de vita cu ciuperci

Se pune vinul rosu la fiert pana scade la jumatate. Intr-o tigaie se pune putin ulei de masline, se adauga cateii de usturoi tocati marunt si ciupercile; se dinstuie bine. In alta tigaie se pune la prajit in ulei de masline muschiuletul de vita taiat felii mai groase; se prajeste pe ambele parti, se adauga coniac si se flambeaza; se adauga cepele verzi tocate si se mai lasa putin la foc, apoi se pun ciupercile, sare, piper, iar la sfarsit vinul fiert; se mai lasa putin si se serveste.