Nectar de fructe

Fructele, bine spalate, se curata de coaja si samburi (dupa felul fructului) . Se pun in masina centrifuga in care toata pulpa fructelor se transforma intr-un piure fin, fara sa se separe sucul; este la fel de important pentru aportul in vitamine, saruri minerale si alti factori nutritivi, mai ales, in alimentatia copiilor, batranilor sau pentru diferite regimuri. Nectarul se poate prepara din mai multe fructe combinate. Piureul se consuma imediat.