bunNegrii in camasute albe 2
🧺 Ingrediente
11 oua, 680 g zahar, praf de copt, bicarbonat de amoniu pentru prajituri, 50 g faina, 2 linguri de cacao, 1 pachet de unt, 1 l frisca, 1 lamaie.
👨🍳 Mod de preparare
Blat: 5 galbenusuri se freaca cu 180 g de zahar, se adauga 1/2 praf de copt + 1 varf de cutit de amoniac pentru prajituri stinse in zeama de la o jumatate de lamaie; se pun 50 g faina. Se bat cele 5 albusuri spuma tare si se adauga peste compozitia de galbenusuri si se toarna in tava unsa cu unt si tapetata cu faina; se baga la cuptor.
Bezea: intre timp se bat 6 albusuri spuma tare si se adauga 300 g zahar tos; se pun peste blatul pe jumatate copt.
Crema: 6 galbenusuri se amesteca cu 200 g zahar si 2 linguri de cacao, se fierb pe baie de aburi, se da la racit si se adauga untul; se intinde peste bezeaua de albus rece.
Deasupra se pune frisca batuta cu 3 linguri de zahar si 2-3 pliculete cu zahar vanilat, sau dupa gust.
Bezea: intre timp se bat 6 albusuri spuma tare si se adauga 300 g zahar tos; se pun peste blatul pe jumatate copt.
Crema: 6 galbenusuri se amesteca cu 200 g zahar si 2 linguri de cacao, se fierb pe baie de aburi, se da la racit si se adauga untul; se intinde peste bezeaua de albus rece.
Deasupra se pune frisca batuta cu 3 linguri de zahar si 2-3 pliculete cu zahar vanilat, sau dupa gust.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
