Omleta cu macaroane

Macaroanele se fierb in apa cu sare, se scurg de apa; rosiile se spala si se taie inele subtiri, salamul se taie felii, iar branza cubulete. Ouale se bat cu smantana, se adauga sare, piper. Macaroanele se amesteca cu salamul si branza si se impart in 4 portii, la fiecare punandu-se cate o lingura de unt; la fiecare portie se adauga 1/4 din ouale batute si se pune deasupra cate o felie de rosie. Tigaia se acopera cu un capac si se prajeste fiecare omleta cate 5 minute la foc mediu. Omletele se pun pe farfurii, se decoreaza cu rozmarin si se servesc cu salata verde si masline.