Omleta pizza

Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie pai. Se pun la prajit. Pana ce ei se prajesc, intr-un vas se rade branza (casul) , se adauga ardeiul taiat bucatele, salamul, la fel, taiat bucatele, ouale si se bate compozitia, care apoi se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Cand cartofii s-au prajit, se scot cu spumiera intr-o tigaie de teflon, dar nu se mai adauga ulei, fiind suficient cel ce se scurge de pe cartofi. Se pune tigaia cu cartofi pe foc si cand incep sa sfaraie, se toarna compozitia pe baza de oua si se amesteca bine pana cand omleta se incheaga. Deasupra se presara patrunjel verde tocat.