Pangasius(somn)cu andive si sos

Pangasius file, sarat si piperat se face pane cu ou si amestec de 1/3 pesmet si 2/3 nuca de cocos sau nuca tocata sau macinata. Se face un sos rece din: iaurt, crema de branza, nuca tocata, sare, piper, andive tocate. Se iau foi mai mari de andive, se aseaza pe platou, se umple cu sos si se garniseste cu pestele pane taiat feliute; pe platou pe langa andive se pot pune feliute de pane, rosii cherry, masline.