bunPappardelle cu sos de spanac
🧺 Ingrediente
10 portii: 1 capatana usturoi, 500 g pappardelle (paste fainoase in forma de panglici) , 100 ml ulei de masline, 200 g ceapa, , 450 g ciuperci asortate, 30 ml suc de lamaie sau 200 ml vin alb sec, 600 g spanac, 750 ml frisca nebatuta, 200 g parmezan, sare, piper.
👨🍳 Mod de preparare
Se fierb pastele in apa clocotita cu sare si putin ulei, se strecoara si se tin la cald. Ceapa se taie marunt si se caleste 4-5', se adauga ciupercile si usturoiul (inabusit inainte in putin ulei si apoi zdrobit) si se mai calesc 2'; se adauga zeama de lamaie, se mai lasa 2' apoi se adauga frunzele de spanac si frisca; se lasa la foc pana frunzele de spanac se inmoaie usor. Pastele se servesc calde cu sos deasupra si parmezan ras.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
