Paste cu legume-2
🧺 Ingrediente
paste fainoase de tip pene, ulei de masline, frunze de patrunjel, ardei gras rosu, sare, piper, zeama de lamaie, porumb dulce, conopida olandeza (verde) , rosii cherry, sos Worcester, sos soia, putina gelatina.
👨🍳 Mod de preparare
Pastele se fierb in apa clocotita cu sare si putin ulei, se strecoara, se pun in ulei de masline incins si se presara frunze de patrunjel tocat; se pastreaza la cald. Intr-o tigaie se pune ardeiul taiat cuburi mari si se dinstuie in putin ulei de masline cam 1. 5-2', se adauga sare, piper si zeama de lamaie; se scoate pe o farfurie. In alta tigaie se dinstuie porumbul (care a fost fiert inainte in apa cu sare) impreuna cu conopida (fiarta inainte) desfacuta in buchetele, se adauga cateva rosii cherry intregi si se stoarce zeama de lamaie. Se face sosul din putin sos Worcester, aceeasi cantitate de sos soia, putina gelatina dizolvata. Pe un platou se pun pastele, deasupra ardeiul dinstuit, apoi amestecul de porumb si conopida si se toarna sos. Se pot aranja pe platou si unele langa altele. Se poate servi cu bucati de peste sau carne (prajite, la gratar sau la cuptor in folie de aluminiu) .
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!