bunPaste fainoase cu sos de lamaie,nuci si migdale
🧺 Ingrediente
10 portii: 50 ml ulei de masline, 2 cepe, 4-5 catei de usturoi, 100 g concentrat legume tip vegeta, 375 g parmezan, 625 ml frisca nebatuta, 1 ardei rosu iute, 50 g lamaie, 125 g fructe uscate (nuci, migdale, alune) , 10 g zahar, 1 kg paste fainoase, 2 fire ceapa verde, sare, piper.
👨🍳 Mod de preparare
Pastele se fierb in apa clocotita cu sare si putin ulei, se scurg. In uleiul incins se inabuse ceapa tocata marunt si usturoiul pisat cam 3-4'; se adauga concentratul, parmezanul taiat subtire, frisca nebatuta, ardeiul iute tocat foarte fin, coaja de lamaie si se inabuse 2-3', apoi se aduga sucul de lamaie, fructele uscate taiate marunt si zaharul; se potriveste de sare, piper si se mai inabuse 1'; se amesteca sosul cu pastele si se serveste cald presarat deasupra cu ceapa verde tocata.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
