Pepene umplut cu orez si carne tocata

Se pune la prajit in unt ceapa tocata marunt, se adauga carnea tocata, sare, piper si se dinstuie bine, apoi se adauga orezul fiert, migdalele, fisticul, stafidele, rozmarinul si frunzele de patrunjel tocate. Se ia cate o 1/2 de pepene galben se scoate o parte de miez, se cresteaza pe margini, se umple cu compozitia facuta inainte si se da la cuptor 10'. Intre timp se pregateste un sos: se ia o tigaie, se pune putin unt si miezul de pepene scos; se dinstuie pana incepe sa se topeasca pepenele, se adauga sare piper si frunze de patrunjel tocate foarte marunt. Dupa ce se scoate pepenele din cuptor, se pune sosul peste umplutura si se serveste.