bunPiept de pui umplut cu ficat
🧺 Ingrediente
4 bucati piept de pui, 8-10 ficatei de pui, 2-3 rosii, frunze de busuioc, boia de ardei dulce, 1/2 pahar vin rosu, putin ulei de masline, 1 lamaie, sare, piper, 200 g orez cu bob lung, 200 g smantana dulce, 3 oua, 1/2 lingurita amidon, 3 linguri sos Worcester.
👨🍳 Mod de preparare
Cu un cutit cu varf, bine ascutit se face un buzunaras in fiecare jumatate de piept de pui; orificiul se face in partea de sus mai groasa si se umple cu bucati mari de ficat si un sos pesto facut din rosii tocate foarte marunt, busuioc si boia; se pun bucatile umplute intr-o cratita, se ung cu restul de sos pesto, se adauga vinul, ulei de masline, zeama de lamaie, sare, piper si putina apa; se pune capac si se da la fiert la foc mare, apoi cand incepe sa fiarba se micsoreaza flacara. Se pune orezul la fiert in apa cu sare. Se face un sos la foc mic si mestecand mereu din smantana dulce, 3 galbenusuri, amidon, sare, piper, sos Worcester. Pe farfurie se pune orez, piept de pui si sos.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
