Prajitura cu branza dulce-2

500 g faina, 1 pachetel drojdie uscata, 2 oua, 5 linguri zahar, 3 linguri ulei, lapte (cam o cana) se framanta bine; se lasa 1/2 de ora la crescut. Se amesteca 1/2 kg branza dulce, 3 oua, zahar. Se intinde foaia, se pune in tava apoi peste ea se intinde branza. Se bat spuma 2 albusuri si se amesteca cu smantana; se intinde peste branza dulce. Se taie deasupra 100 g unt si se imprastie pe toata suprafata prajiturii. Se coace. Cand se scoate din cuptor se presara cu zahar praf.