Prajitura cu cirese

200 g margarina, 200 g zahar si galbenusurile se freaca bine; se adauga coaja si zeama de lamaie, praful de copt si se amesteca bine, apoi se pune 300 g faina si spuma din cele 4 albusuri. Se toarna intr-o tava unsa bine si presarata cu faina, iar deasupra se pun ciresele fara samburi si scurse bine (daca se folosesc caise sau rahat se taie in bucati mici) ; peste cirese se pune o compozitie facuta din 50 g margarina, 50 g zahar, 50 g faina si frecata bine cu mana; se coace.