Prajitura cu nuca de cocos-9

Blat: 6 galbenusuri se freaca cu 6 linguri zahar, se adauga 6 linguri faina, 2 linguri cacao si spuma de la 6 albusuri; se coc 3 foi pe dosul tavii. Crema 1: 6 galbenusuri se freaca pe aburi cu 250 g zahar pana devine o crema groasa, se adauga vanilie dupa gust si 200-300 g unt. Crema 2: 6 albusuri se bat bine pe aburi cu 14 linguri zahar; cand s-a racorit putin se adauga 100 g nuca de cocos. Aranjarea: foaie, crema 1, crema 2, foaie, crema 1, crema 2, foaie, crema, 1, crema 2. Se poate face si tort.