Prajitura Luminita

Blat 1: se fac 2 foi de dobos din 5 oua. Blat 2: 6 albusuri se bat cu 225 g zahar, se adauga 200 g nuca macinata si se coace pe foaie de napolitana. Crema: 6 galbenusuri se amesteca cu 250 g zahar si cu 2-3 lingurite de ness dizolvate in 4-5 linguri de apa; se fierbe pe baie de aburi, cand se raceste se amesteca cu un pachet rama. Aranjare: blat 2, crema, blat 1, crema, blat 1, crema, iar deasupra se pune glazura.