Prajitura Luminita cu nuca de cocos

Blat 1: se face un blat de tort din 4 oua, 4 linguri zahar, 3-4 linguri faina, 1 lingura cacao. Blat 2: 6 albusuri se bat spuma cu 250 g zahar, se adauga 200 g nuca de cocos si se coace in tava tapetata cu hartie, la foc potrivit. Crema: 6 galbenusuri se fierb pe baie de aburi cu 200 g zahar, 4-5 linguri apa, iar cand s-a racit se pune cacao si se amesteca cu un pachet rama. Asezare: blat 1, 3/4 din crema, blat 2, restul de crema (1/4) si se presara nuca de cocos.