Pui surpriza

Se face sos bechamel din oua batute, sare piper, faina (sa fie ca o smantana); se taie pieptul de pui feliute, se trece prin bechamel, se prajeste si se scoate pe servet. Mozarella se da prin faina, bechamel si se prajeste. Cartofii se taie in 1/2, se fierb putin apoi se prajesc. Iaurtul se amesteca cu busuioc; salata chinezeasca se taie si se amesteca cu iaurtul. Pe o farfurie se pune salata, se face un"cuib"in care se pune mozarella, peste se pune puiul, iar alaturi cartofii. Peste se presara pastrama de curcan taiata fideluta. Se ornamenteaza cu rosii cherry.