Rosii cu mozarella

Se taie o rosie mare in 5-6 felii, o bucata mozarella in 4-5 felii si se pun intr-o tava mica feliile alternativ: una de rosie, una de mozarella; va avea forma unei rulade, se adauga in tava 1 rosie tocata marunt si ulei de masline, se potriveste de sare si piper.; se da la cuptor pentru 5-10'; se scoate si se pune pe un platou lunguiet sau oval si se garniseste cu sos pesto facut din: busuioc, usturoi, sare, piper.