Salam de pui

Pieptul de pui se taie bucati si se pune la marinat cu coriandru si putin ulei de masline; se lasa 1-2 ore, apoi se toaca impreuna cu rosiile cherry; se pune intr-un castron si se amesteca cu ciupercile rupte mai mare, lemon-grasul, ciais, sare, piper, menta, cimbru si gogonelele intregi; se amesteca totul foarte bine si se pune jumatate din compozitie pe o bucata mai mare de hartie de copt; se poate presara si putin ardei iute rosu taiat foarte fin; se ruleaza si se pune pe o folie de aluminiu, care se ruleaza si se strange bine la capete; la fel se procedeaza si cu cealalta jumatate. Se pun rulourile intr-o tava si se dau la cuptor, intorcandu-se din cand in cand. Se lasa cam 40-50'.