bunSalata de cartofi cu file de pastrav afumat
🧺 Ingrediente
1 kg de cartofi, 2 linguri de vin alb, 50 ml de otet de mere, 1 ceapa potrivita, 2 castraveti murati in otet, un mar rosu; Sosul: 1 lingurita de hrean ras (proaspat sau conservat) , sare si piper, 2 linguri de otet de mere, 100 ml de smantana, 2 linguri de ulei de floarea-soarelui, 4 pastravi afumati file, 1 lingura de arpagic proaspat.
👨🍳 Mod de preparare
Se fierb cartofii in coaja, se curata cat sunt calzi si se taie in rondele de 4-5 mm. Se amesteca vinul alb cu otetul de mere si se stropesc cartofii; se lasa la marinat treizeci de minute. Se curata ceapa si se taie in lamele fine; se taie castravetii murati in rondele si marul necuratat in patru, se inlatura casuta cu seminte, apoi se tai marul in fasii fine; se amesteca totul cu restul ingredientelor deja pregatite. Se prepara sosul amestecand toate ingredientele si se asezoneaza salata. Se taie pastravul file in fasii groase de 2 cm si se adauga salatei. Se garniseste cu arpagicul verde taiat marunt.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
