bunSalata de cocos cu macrou afumat
🧺 Ingrediente
1 conserva cu boabe de fasole alba, natur (500 g) , 200 de grame de fasole verde, 6 cepe albe mici, o coada de telina, 250 de grame de file de macrou afumat, 5 linguri cu ulei de masline, 2 linguri cu otet din vin, 100 de grame de fulgi de nuca de cocos, sare, piper proaspat macinat
👨🍳 Mod de preparare
Se scurge fasolea boabe intr-o strecuratoare, se taie coditele si indeparteaza atele fasolei verzi, apoi se fierbe timp de circa 12 minute intr-o oala mare cu apa clocotita, in care a fost pus si un praf de sare; Se scurge apoi fasolea, se trece printr-un jet de apa rece si se lasa din nou la scurs. Se curata cepele albe si se taie subtire, pe lungime; se taie marunt coada de telina. Intr-o salatiera, se pune la un loc fasolea verde, nuca de cocos, cepele albe taiate subtire si telina; se amesteca totul cu grija. Se prepara sosul: se pune intr-un bol uleiul de masline, otetul din vin, un varf de sare si un praf de piper macinat; se omogenizeaza, se toarna compozitia peste legume, in salatiera, si se amesteca usor. Se desfac fasii din fileul de macrou afumat, se aseaza in centrul salatei si se serveste.
Sfat: se poate inlocui fileul de macrou cu pui afumat, taiat subtire.
Sfat: se poate inlocui fileul de macrou cu pui afumat, taiat subtire.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
