Salata de fructe

Galbenusurile, zaharul si alcoolul se bat cu telul pe baie de aburi pana se ingroase. Fructele se spala, se taie felii sau rondele. Se pune un strat de crema pe fundul unei farfurii intinse, se da putin la cuptor sa se caramelizeze, se aseaza fructele peste crema, se mai pune un strat de crema peste fructe si se da din nou la cuptot pana se rumeneste bine. Cand se scoate se pudreaza cu zahar si se serveste.