bunSalata de pui cu sos tartar
🧺 Ingrediente
10 portii: 500 g carne de pui fiarta, 1 telina fiarta (200 g) , 1 gulie mov fiarta (400 g) , 2 mere (300 g) , 150 g mazare fiarta, 4 oua fierte, 1 lamaie, 1 lingura boia dulce; Sosul tartar: 12 linguri maioneza, 4 linguri mustar, 4 linguri smantana, 1 lingurita zahar, 1 lingurita otet de fructe, sare si piper.
👨🍳 Mod de preparare
Sosul tartar: intr-un castron se pun maioneza, mustarul, smantana, zaharul, otetul, sarea si piperul. Se amesteca totul cu un tel, pentru omogenizare; jumatate din cantitatea de sos tartar se pune deoparte, pentru ornare, restul sosului ramane in castron. Carnea de pui, telina si gulia, toate fierte, se taie cubulete; merele se curata de coaja, se spala, se indeparteaza casa semintelor, iar fructele se taie cuburi mici; carnea, telina, gulia, mazarea si merele se pun in castronul cu sos tartar si se amesteca. Se iau 10 cupe cu picior, se trece o felie de lamaie pe buza lor, iar fiecare cupa se trece cu buza prin boia de ardei; in cupe se pune salata preparata, iar deasupra salatei se toarna 2 linguri din sosul tartar pastrat; in mijlocul fiecarei cupe se pune cate o jumatate de ou fiert; pe buza cupei cu boia se fixeaza o rondela de lamaie. Cupele cu salata se pastreaza la rece pana la servire.
💬 Comentarii (0)
Autentifică-te ca să adaugi un comentariu.
Niciun comentariu încă. Fii primul!
